Bạn sở hữu biết mùa thu cũng là mùa chanh đào của miền Bắc, tại những chợ, các bà nội trợ nô nức tìm chanh đào vềngâm cho mùa đông gần tới. rộng rãi người mách nhỏ bài thuốc chanh đào ngâm mật ong, đường phèn là "tuyệt chiêu" trị ho, viêm họng.
Có tầm 20 loài chanh khác nhau ở Việt Nam, trong đó giống chanh đào là một vị thuốc quý, cực kỳ được quan tâm. Chanh đào thường mang từ tháng 8, 9 trong năm. lúc chín vỏ chanh mỏng, màu vàng hanh đựng nhiều tinh dầu, ruột hồng đào, vô cùng thơm.
Bài thuốc chanh đào ngâm rất dễ, ai cũng có thể thực hiện. phổ biến nhất là chanh đào ngâm mật ong, đường phèn.
*Chuẩn bị:
- Chanh đào: một kg, dòng càng già càng tốt. buộc phải lựa các quả tươi, chín vàng tươi, vỏ mỏng.
- Mật : 1 lít.
- Đường: 0,5 kg.
- Bình thủy tinh với nút đậy, vỉ nén bằng nan tre.
**Cách ngâm:
Ngâm chanh trong vòng 3 tháng
- Rửa sạch, pha một ít muối sở hữu nước sôi để nguội, ngâm 30 phút rồi vớt chanh ra để thật khô. Cắt mỏng chanh thành lát nhỏ, ngâm cả hạt mới luôn.
- Đường phèn đập nhỏ, đổ một lớp đường vào bình , rồi thêm một lớp chanh (làm lại cho đến hết.) Cuối cùng đổ mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để khoảng 3 tháng sẽ sử dụng được.
--> Lưu ý: buộc phải dùng bình thủy tinh. Mua bình lớn hơn lượng chanh ngâm một chút vì để lâu sẽ lên men, nước chanh tiết ra nhiều hơn. Cũng không nên bịt miệng bình quá chặt. Để bình ngâm ở chỗ mát (đừng cho vào tủ lạnh nhé ).
Thời gian đầu mới ngâm nên kiểm tra bình thường xuyên, giả dụ sau vài ngày thấy sủi bọt thì vớt hết ra. Không nên để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Sau vài 3 tuần là mang thể sử dụng chanh ngâm mật ong, đường phèn rồi. cần ngâm chanh càng lâu càng phải chăng, mới đầu chanh còn tươi thì ăn khá đắng, nhưng vị chanh đào ăn như ô mai nếu để lâu.
.
Bài thuốc này ưa thích có hầu hết gia đình, nhất là nhà có con nhỏ từ 1,5 tuổi trở lên. Khi trẻ mới bắt đầu có biểu hiện ho thì buổi sáng ngủ dậy lấy 1 thìa cho trẻ uống. với người lớn, hãy cắt lát quả chanh ngâm, trộn đều có nước trong hộp, nhai rồi ngậm khoảng 15-20 phút, sau ấy nuốt, ngày vài lần.
(Nguồn: Thông tin tổng hợp)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét